Блог

Feb 24, 2024

Инспекции здравоохранения и пищевых продуктов округа Натрона (14 августа 23 г.)

КАСПЕР, Вайоминг — Департамент здравоохранения округа Каспер-Натрона проверяет рестораны, продуктовые магазины, магазины повседневного спроса, передвижные продовольственные пункты, магазины и торговые точки с продуктами питания. Каждое учреждение имеет

КАСПЕР, Вайоминг — Департамент здравоохранения округа Каспер-Натрона проверяет рестораны, продуктовые магазины, магазины повседневного спроса, передвижные продовольственные пункты, магазины и торговые точки с продуктами питания. На каждом объекте не реже двух раз в год проводится внеплановая проверка.

По данным ведомства, "есть три типа нарушений: приоритетные, приоритетные фундаментальные и основные".

Пока департамент здравоохранения ищет недостатки, основная цель организации — просвещать предприятия, помогая им понять небезопасные практики и способы их исправления.

По словам руководителя программы по гигиене окружающей среды в округе Натрона, «не существует скользящей шкалы, прохождения или непрохождения медицинской проверки». Каждое нарушение устраняется либо сразу, либо в течение 10 дней, то есть нарушение не делает бизнес небезопасным.

Если требуется повторная проверка, возможно, проблема была более серьезной или предприятию потребовалось больше времени для ее устранения. У них есть 10 дней, чтобы решить проблему, и, по словам Хилда, большинство учреждений могут легко удовлетворить это требование.

Любые серьезные нарушения или заметные цитаты будут включены в сводные примечания ниже, но полный отчет по каждому ресторану можно найти на веб-сайте департамента, где он публикует всю свою текущую информацию.

Каспер Молодежь за ХристаНарушения:4 (3 приоритета)Требуется повторная проверка:ДаСсылка на полный отчет

Комментарии: «Правильные концентрации хлора для дезинфекции: 3C раковина: от 50 до 100 частей на миллион. Ведро или распылитель: 100 частей на миллион. Проверьте все банки. Не используйте изделия, если верхний, нижний или боковой шов повреждены».

Дейс Инн ФудсервисНарушения:2 (приоритет, корректируется при проверке)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Температура витринного холодильника составляет 44,7 F (не должна превышать 41 F), но он используется только для хранения молока во время подачи завтрака. Срок годности тест-полосок для проверки дезинфицирующего раствора истек в марте. Пожалуйста, купите новые тест-полоски».

Красный Омар №6374Нарушения:2 (1 приоритет, 2 исправлены при проверке)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарий: «Очень чисто, аккуратно и организованно. Отличные процессы и процедуры. Напоминание о том, что при хранении посуды всегда следует поднимать ручки вверх. Ecolab готовится к повторной калибровке дозатора дезинфицирующего средства, поскольку он не смешивается должным образом».

Спадс БейсболНарушения:1Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Полы под нагрудниками с газировкой в ​​задней комнате нуждаются в чистке».

Сансет ГрильНарушения:3 (1 приоритет)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «Компания Advanced Thermal Solutions добавила хладагент в холодильную камеру (см. файл). Запрошенный оператор поручил персоналу контролировать температуру в течение дня, чтобы гарантировать, что установка продолжает поддерживать низкую температуру».

Бар Нанн ЧаттерсНарушения:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарий: «Очень аккуратное, чистое и организованное заведение. Наличие хороших процессов и процедур. Температура воды в раковинах высокая — 135 F, только что установили новый водонагреватель, а его выключили».

Эггингтон'сНарушения:6 (2 приоритетных, 2 исправленных при проверке)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Комментарии: «В начале проверки в кухонной раковине находились скрубберы».

Бургер Кинг #12323 Бульвар ВайомингНарушения:0Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет

Чозен ЙогуртНарушения:2 (1 приоритет, 2 исправлены при проверке)Требуется повторная проверка:Нет ссылки на полный отчет